第一次炒菜
在我的记忆里有很多第一次，其中，我最难忘的是第一次炒菜。
记得那是我刚上三年级时，我看见妈妈炒鸡蛋，感觉很好玩，就要亲自动手。在我的软磨硬泡下，妈妈同意了。我先从冰箱里拿了两个鸡蛋，在碗边磕了一下，然后两手掰开鸡蛋，蛋清和蛋黄一起 流进了碗里。我加了一点盐，扶着碗，用筷子轻轻搅拌。我搅拌好后，开始点火，我打了几次都没有成功，后来还是在妈妈的帮助下打着的。接下来，我往锅里倒油，一会功夫，油锅开始冒烟，我就猛 地一下把蛋倒进了锅，蛋一下子就鼓起了一个大泡泡，油花还四处飞溅，我急忙跑开，生怕油溅到身上。我很矛盾，过去吧，会溅到；不过去吧，蛋要烧糊了。也不容许我多想，豁出去了，反正也要试 一试。我走过去，用铲子剁几下，翻了个个，就这样持续了一会儿，蛋炒熟了，我把火关了。我把蛋铲到盘里，大家开始品尝，我吃着津津有味，妈妈夸我炒得味道还不错，就是油少了点，锅边上粘的 都是。
那次炒蛋，我很有成就感，也体会到了爸爸妈妈炒菜的辛苦。
第一次炒菜
今天，妈妈很忙，叫我自己炒菜。炒菜？我没有炒过啊，怎么办呢？正在我犹豫时，妈妈又说：怎么？害怕了？不敢试试吗？试就试，炒菜有什么难的？我不服气地说。
我学妈妈的样子先洗干净锅，再打开煤气开关，点着煤气炉，然后再倒上一些花生油，等油烧热了，我再把打好的鸡蛋倒进锅里，等一面蛋煎熟了，我再用铲把蛋翻过另一面，等两面都煎熟后，我再把 蛋装在碟子上。
妈妈过来看了看说：孩子，蛋煎得不错，希望你再接再厉，下一次把菜炒得色香味俱全，就更好了。这时候，爸爸回来了，我在楼梯口就闻到蛋香了，原来是我家儿子煎的蛋呀，真不错。我 问爸爸，我煎的蛋真有这么香吗？爸爸和妈妈异口同声地说：当然了，我们的儿子嘛。
我听了心里像吃了蜜糖一样甜。
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