做菜作文400字

我会做菜了

　　今天，我跟妈妈学做菜，妈妈说，她今天教我炒土豆条。

　　首先，我像一个厨师似的，系上我那草绿色的围裙，就从袋子里兴冲冲的把两个差不多大小的双胞胎土豆拿出来，然后我拿着削皮器，准备给双胞胎兄弟脱衣服了。拿了一个我就认真地 削了起来，三加五除二，一个土豆光溜溜的躺在我的手心里了，我又接着削第二个土豆，削着，削着，土豆像小兔子一样腾的一下，从我的魔爪里一溜烟逃了出去，于是，我又恶狠狠的把它抓 了回来，继续帮它脱衣服，两个土豆都被我削的光溜溜了。

　　接下来该给它们洗澡了，我打开水龙头，哗啦啦的洗了起来，洗完后，我把它们放在菜板上，于是，我拿起明晃晃的菜刀切了起来，这时妈妈告诉我：刀很锋利，切的时候一定要小心。我乖巧地 说：好的，妈妈。切好后，又放在盆里冲了一遍。接下来该点火炒菜了。该往锅里放油了，我拿起油瓶倒了一些油。油加热后，把蒜瓣放进去炝了一下锅，然后放入土豆，翻炒了几下，倒点醋，放 点盐，再连续翻炒几下，就可以出锅了。

　　我尝了尝，哇，真香呀！自己做的菜就是好吃。妈妈，快来尝尝你儿子做的菜，可香了。我蹦蹦跳跳的喊着。

做菜

　　这么长时间自己一个人住，一个人做饭，做菜的手艺却没有一点长进，我想，应该利用一下资源，为以后做准备，自己也好长时间没有正经吃饭了，就算找个借口补偿一下自己的身体吧。反正一 个人吃做好做坏都没有人知道。从阅览室借了几本菜谱，最喜欢山东家常菜那本，如果有东北菜普就好了。

　　昨天做的炒三丝，为什么做炒三丝呢，因为他是素菜，有红有绿的很是好看，还有一个原因就是因为学那道菜不用买肉，现在猪肉好贵啊，我可是不舍的的。

　　晚上在超市里买了四个大土豆，其实配料里炒三丝用的是冬笋，但是我不知道冬笋是什么，转了半天也没有找到像书上画的那个冬笋模样的东西于是我就买了土豆。晚上回来后一阵忙活，胡萝卜 这么难切，关键是我改刀改错了，要把他切成条，本来打算切两颗，最后切完一颗就够了。

　　炒菜的过程还算顺利，到我真正把自己做的菜放在嘴里的时候我才知道，其实我做菜很好吃，我一直缺少的，只是别人的赞美，就像伟大的画家画出了千古绝画一样，没有别人欣赏，在好的画也 永远沉默了。

做菜

　　今天中午，妈妈正在洗菜，我正在看电视上的大厨做饭。看着看着一个大胆的念头浮现在脑海中。

　　我跑到厨房，迫不及待地对妈妈说：妈妈，我要当大厨师，快教我做饭！妈妈看我信心十足得样子，就答应了！

　　我洗完手后，妈妈说：我先做一次，你照样字做一遍。说完便开工了！

　　妈妈先洗好茄子，再把茄子切成小块，打开油锅，放入少量油，把茄子放在锅里，打开调味瓶，倒入一些盐，然后，再炒几分钟，一道美味的茄子出锅了。

　　我也开始做了。我照妈妈得样子做了起来。没想到炒了一盘胡菜，真是看起来容易做起来难呀！

　　我又重新炒了一遍，这一遍终于成功了，那天中午我吃着自己做的菜心里真高兴！

做菜

　　今天，我和爸爸、妈妈一起做了一道菜。

　　这道菜的名字叫做明珠南瓜，这道菜的原料是：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、花生油30克、盐10克、白糖5克、干生粉适量。

　　我们家没有鹌鹑蛋，所以临时到超市去买了20个来。爸爸先把南瓜蒸熟，妈妈则负责煮鹌鹑蛋，我负责剥蛋壳，南瓜蒸好之后，打成泥状，加一些生粉进去，再加一些盐和白糖，做成一个个小糍 粑的样子，把鹌鹑蛋放在南瓜上面，放到油里去炸，不知道是不是生粉放得太多，还是我们没有炸糍粑的工具，我们的明珠南瓜做得一点也不像书上画的，虽然形象差了一点，不过还是很好吃。

做菜

　　今天，我做完作业，妈妈对我说，让我中午做一道小菜，给大家露上一手。于是我爽快的答应了。

　　我琢磨了半天，觉得天气这么炎热，还是给爸爸妈妈做一个凉拌黄瓜吧。决定做这道菜，我可是有我的小算盘呦！因为这道菜不但是爸爸妈妈最喜欢吃的，而且做起来还比较简单。嘿嘿！！

　　于是我走进厨房，从冰箱里拿出两根黄瓜，在水龙头上洗干净。削过皮后，把它们放在案板上，拿起菜刀切起来。可是无论我怎么切都切不好，不是切薄了，就是切的厚了，总之就是卖相超难看 ！我只好去向妈妈求救了。妈妈教我，要左手把黄瓜按住，不能让它在案板上随意走动。右手上的刀，每切一刀，左手就要向后后退一些。下刀时呢，不能着急，一是看准了厚薄再切，二是免得把 手受伤到了。我按着妈妈说的方法，开始小心翼翼地切起来，果然比之前切的好看了许多。切好后，我把黄瓜放进碗里，可是有几片黄瓜掉在了地上，我只好把掉落的那几片扔进垃圾桶里。然后，我把 妈妈早已准备好的葱姜蒜末倒进去，又倒了些醋和盐，用筷子搅拌均匀，一盘凉拌黄瓜终于做好了。

　　当我把我的杰作端上饭桌时，爸爸妈妈直夸我做的菜好吃极了。看着他们狼吞虎咽的吃着我做的佳肴，我非常的开心。我决定，以后要经常地给他们露上一手啊！

做菜

　　春节到家家户户都忙着过新年这不我家也热闹起来了，新年第一天我回老家了。回到老家已过正午这不可怜了我的小肚子，偷偷摸摸的跑到橱房，拿起铁叉变动起手来做午饭。

　　今天我要做橙汁排骨

　　首先要准备好材料：排骨500克，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只（或陈皮）。 盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只。橙汁半杯（40克左右），盐少许，生抽1匙，糖2匙 ，酒2匙，水生粉少许，水2匙材料准备好了。首先将排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟。再将排骨盛入盘中，淋入色拉油，盖保鲜膜，刺孔出气，微波高火4分钟后取出， 翻面，淋入调料，再加热4分钟即可。

　　啊，终于做好了，将排骨盛入底下铺一层绿油油的油菜的盘中，嘻嘻， 那更是别有一番滋味的。拿起筷子夹起一块排骨，嗯，真好吃，虽然比不过大酒店那般令人流口水，但对我来说也是一番美味了。

　　唉，做菜看起来简单，但当你真正做起来时却很难了。

看妈妈做菜

　　在我们家平时都是妈妈做菜，为了让全家吃的有营养，她每天翻着花样做出可口的饭菜。今天，她要为我们做的是一道客家家乡名菜：酿豆腐。妈妈先把肉糜，豆腐，调料等一一准备齐全。然后就开始 操作了。首先，妈妈在肉糜里加料酒、盐、淀粉、味精拌均。接着把豆腐切成一小块一块，然后用小刀在豆腐上挖一个小洞把肉糜填进去，这样一个挨着一个摆放在盘子里。最后就把它放到煎锅里用温 油炸，等豆腐四边炸成金黄色了就放入高汤，大约煮上十分钟，香喷喷的酿豆腐就出锅了。开饭啦，全家其乐融融地享受着美味，看大家吃得，有的津津有味，有的狼吞虎咽，妈妈看见了偷偷地笑了。

我看妈妈烧菜

　　星期天的晚上，我看妈妈烧番茄炒蛋。

　　妈妈先拿了两个鸡蛋和番茄。我帮妈妈把蛋打开放在碗里，用筷子不停地快速搅拌。妈妈把番茄切成一小块一小块的。当我们把原材料准备好的时候，妈妈把油倒在锅里加热。妈妈把搅拌好的鸡 蛋放在锅里，等待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。然后，妈妈把西红柿块放入锅中煸炒，一直到西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，我帮妈妈把白糖、精盐和炒好的鸡蛋放入锅中。最后，一碗香喷喷的番茄 炒蛋就炒好了。

　　这么简单的番茄炒蛋也有许多学问啊！

第一次做菜

　　暑假的一天，妈妈带我去姑姥家吃饭，很多菜都是姐姐做的，我见姐姐做的饭菜香又得，于是，我就跟妈妈说我也想学会做菜，然后给大家吃。妈妈见我这么想学就答应了我。

　　回到家以后，我提醒妈妈教我做菜。我们开始了，妈妈说先教我炒鸡蛋，因为炒鸡蛋比较简单。我拿起两个又大又圆的鸡蛋，它们好像在说：快来炒鸡蛋吧！我们可好吃了！首先要打鸡蛋，鸡蛋打 到碗里以后圆圆的，黄黄的，好像两个圆圆的月亮。啊！这两个鸡蛋让我想起了一个故事，那就是《猴子捞月亮》。第二步是搅拌，一定要把鸡蛋搅拌好了，搅拌的差不多的时候再放盐。这时，要在锅 里放上一点油，把油烧开。第三步就是把搅拌好的鸡蛋放进锅里炒了。炒个两三分钟就好了，我炒的鸡蛋又香又嫩，我的口水都要流出来了。看着自己做的菜，我心花怒放，高兴的不得了。

　　我终于学会做菜了，以后，我要学会做更多的饭菜，这样，我就可以给爸爸、妈妈、姥姥、姥爷、奶奶做饭了。

第一次烧菜

　　今天老爸老妈都生病了，没法做事，所以中饭由我来烧。先是竹笋清汤，然后又炒了一盘鱼饼，接着是重头戏生姜炒牛肉，先把生姜切成细片，然后再把牛肉切成细条再放到开水里过一下 ，洗去血水，然后拧干，入锅炒，为了让牛肉吃起来更嫩一些，不会太老咬不动又塞牙，所以我就只开了小火，然后放进生姜片，翻两下就好了。炒完尝了一下发现有点咸，不过挺嫩的。这可以说是我 平生第一次正式烧饭做菜。

　　以前总有朋友问我会不会烧饭，我都推说不会，也不用会，其实我也会一些，毕竟看别人烧饭烧多了站在旁边看多了不会也会了。其实我挺擅于模仿的，有样学样嘛。平时在家里，我算是最懒的一 个，因为家里其他人都勤快的很，一切家里大小事物都无需经过我的手，所以我也慢慢地养成了不动手的习惯。其实这些事情我都会，只是懒惯了而己。这些年在外工作也让我改变了许多，很多事情都 学会了正确地处理。不管怎样人总是在不断地生活中成长的嘛。

第一次学炒菜

　　说起第一次来，给人的感觉好像很久以前的事，可有一个第一次，却是在不久前发生的。

　　这不，国庆节刚放假，爸妈就对我说，我已经上初中了，要学会自力更生，而最重要的就是要学会自己买菜、做饭。而买菜和做饭我都已经会了，独不会炒菜。于是，今天中午，他们准备教我做一盘色 、香、味俱全的西红柿炒蛋。

　　于是，一切准备工作就绪，下厨。先挑蛋。我看准了一个大的，放在耳朵摇了摇，没声音，证明是好的，接着我再用这方法挑出了另一个好蛋，再拿两个洗过的西红柿切成块，把蛋在碗边一敲，把蛋黄 和蛋清倒在碗里，然后把鸡蛋和西红柿往锅里一倒，便开始炒菜了。

　　把菜一倒进去，我就遇到了第一个麻烦，那就是油烟。这还不算什么，紧接着，巨大的声响和向外迸溅的滚烫的热油向我挑战，又好像在在嘲弄着我。我受不了，咬咬牙，迎面而上，执着锅铲的右手在 锅里胡乱地翻搅，浓烈的油烟使我睁不开眼，呛地我不停得咳，但我忍住了。经过半个小时地无限煎熬后，我拧上了煤气。

　　当我把我的成果展示给大家时，我已被弄得奄奄一息了，爸爸妈妈看到我这情形，都忍不住笑了。

　　这个第一次标志着我已经勉强可以独立生活。让我们以第一次为新的起点，共同创造新的生活！

第一次炒菜

　　哈哈！我是连瑜璐，全家第一名厨，今天要给你们带来的是 tomato炒cabbage。

　　今天大厨要露一手，难道没有什么激励吗？（哗啦啦，掌声响起）。好，我要开始做菜了！先准备好了西红柿和卷心菜，用我的飞刀切完了菜，就可以开始了！我先洗好铲子，然后听爸爸说要热油，在 烤干了的锅中倒了食用油，油开始冒青烟了，我就把卷心菜和西红柿放入锅中，没想到啊没想到，真是可怕极了！没想到油好像故意捣乱一样，在锅中飞舞起来，有的还溅了出来，喷到了我的胳膊 上，脸上。我一看吓坏了，关了火，丢下铲子跑出了厨房。对爸爸说：我再也不炒菜了，太可怕，太恐怖了，不炒了！爸爸说：那可怎么办呀！中午吃啥呢？爸爸看我没有行动，接着语重心长 地对我说：做事情不能半途而废，一定要坚持，也许结果不是最完美的，但是只要坚持不懈，就会离成功的彼岸越来越近。听了爸爸的一席话，我顿时明白了，鼓起勇气，拿起铲子，热了热菜，加 上盐，又加了味精，又加了鸡精提了鲜味，一尝，哇塞！真绝了，味道还真棒！简直是人间美味啊！随着我的一声：开饭了！我的作品，随着其它的美食上了席。快，快，爸爸尝尝，妈妈尝尝，我 迫不及待的，想让爸爸妈妈分享我的劳动成果。嗯，真好吃！爸爸，妈妈不约而同地连连点头，露出了满意的微笑。这是对我最大的鼓励。

　　这是我第一次炒菜，不知为什么，我觉得这是吃过的最好吃的一次，可能真像妈妈时常教育我时说的，自己付出了劳动，不管结果如何，心里都会觉得是最美好的。通过这次，我也懂得了一个深刻 的道理：不管做什么事情，一定要坚持不懈，不能半途而废。

做菜作文400字

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