今天我下厨
好久没下厨了，今天是礼拜天，中午吃饭有点晚。感觉饿的时候就自己做起炒面，平时吃的都是现成的做好的。看起来是那么容易，可自己做起来是那么别扭，把准备做炒面的用料备齐后开始做了，等做好了的时候才知道好难吃。面条干的像瓜子呵呵还有就是等什么都做好的时候才知道没有放盐，你说这叫什么做饭的啊？
昨天上午把小作家评选颁奖同乐会的事终于给完成了，整个过程非常完美成功，明天等上班又该准备六一活动的事，为了小作家活动还把电动车评选的事给当误了。这个礼拜是最忙的，我平时一个星期最少呀要洗两次澡，可这个星期忙的就只洗一次啊！好脏的女人啊！不说了我的赶快去洗澡喽。
今天我下厨
有句话说得好：食在广州，厨出凤城。这说明顺德的厨师是多么的出名，当然顺德的美食就更不用说了。
顺德是鱼米之乡，顺德人吃鱼很讲究，做的鱼鲜嫩、美味，凡是吃过的人都回味无穷。今天，我就做一道刚刚学会的，既简单又美味的微波炉清蒸魭鱼腩。
我先把买回来的鱼腩洗干净，切成一大块一大块在盘子里摆好，然后把姜和葱洗干净，切成姜丝和葱丝，整齐地摆放在鱼肉的上面，再给鱼浇上花生油和海鲜酱油，并用微波炉专用保鲜膜把装鱼的盘子包好，最后把它放进微波炉里，用高火煮三分钟拿出来，美味的微波炉清蒸魭鱼腩就做好了。
就这么简单，做出来的鱼肉鲜嫩香滑，既环保又省时，你们也来试试吧！
正月里的一天，爸爸妈妈有事去外面吃饭了，家里只剩下我和奶奶两个人。正当奶奶准备像往常一样给我做饭时，一个念头出现在我的脑海里。
我今天打算自己下厨。我神气地对奶奶说。 好啊！奶奶爽快地答应了，并用目光看了我几眼。 我准备做我最拿手的蛋炒饭。我从冰箱里取出三个鸡蛋，把鸡蛋在碗边轻轻一敲，只听见卡擦一声外壳裂开一条小小的细缝，我用大拇指轻轻一辦，蛋清带着蛋黄跳入碗里，准备工作终于做完了！我打开了煤气灶和油烟机，把锅架在煤气灶上。火苗如同一根根蓝色的舌头，舔着锅底。锅热了，冒烟了！我随即用勺子舀了一勺油，倒入锅内，兹兹的声音回荡在我的耳边。我用筷子把蛋打匀，把鸡蛋倒入锅里。只听见噼里啪啦一声，边上的蛋黄开始冒起了透明的泡泡。 我等边上的蛋黄已凝固了，就拿起铲子，将蛋黄翻了个身，放了少量的盐，把蛋切成几小块，继续炒。等到不粘锅了，我把炒蛋盛到碗里。一看，油亮亮，金灿灿的。一闻，香喷喷的。真是回味无穷。 接下来，我把米饭放入锅中，均匀地放了一些酱油，拌一拌。等米饭热了，再把炒蛋和饭放进碗里，蛋炒饭就做好了。 杨亦坚牌蛋炒饭出炉了，快把它端给奶奶尝一尝！ 奶奶尝后，连声说味道好，我心里美滋滋的。今天本来可以一直窝在床上的，可偏偏我的肚子开始向我抗议；没办法我只好快步来到厨房，正寻思着做些什么，突然我的脑海中冒出这样一个念头，番茄炒蛋。
功夫不负有心人，我终于在冰箱里找到番茄，蛋，准备工作做好了，将菜放进盆子里，对准水龙头一冲，菜没洗干净，反倒给自己洗了个冷水澡，真是出师未捷身先湿呀！第二次洗菜我吸取教训，于是我做了全面武装，终于把菜洗干净。接着我把番茄放到案板上，按照外婆切菜的样子，一手握刀，一手紧按番茄，切了起来，不一会儿番茄就切好了。外婆切得漂漂亮亮，而我切得有粗有细，我用一个盆子把番茄装好，又开始了，我的手紧握着蛋，生怕把它打碎，经过一番折腾，终于把蛋洗好。圆溜溜的蛋当的一声被我砸破，蛋清蛋黄顺着缝隙流了出来，我赶紧把我用筷子搅了搅，蛋清蛋黄混在了一起，变成了黄澄澄的小河。我又放了些盐，搅匀之后我便往锅里倒油，等锅烧红之后，就将搅好的蛋倒入锅内，不一会儿蛋上起了一层白沫沫，我望着它，怕它烧焦又怕油溅到我手上，最后我还是向锅边走去，小心翼翼的将蛋翻了个身，看着蓝色的火苗直顶着着锅底。不一会儿蛋就煎好了，把它盛出来，开始炒番茄。 将番茄在锅里翻炒几分钟之后，我把蛋倒进去，然后把它们混合起来炒，接着放好作料，炒大约三分钟就准备出锅了，用铲子铲菜，可那菜偏偏与我作对，我向左铲，它往右逃，我向右铲，它往左跳，在多次进攻之后终于把它铲到碟子上，我那早已咕咕叫的肚子已经受不了，拿起筷子一尝，还真是好吃 心里一想：我还真有当大厨的料，一下厨就有好成果，哈哈哈早晨起床，我迷迷糊糊地走向厨房，隐隐约约地听见厨房里发出铛，铛，铛的声音，急忙跑过去看了看，原来是这样，便对妈妈说：我能切糕吗？妈妈说：行啊，不过可要小心哦，不能切到手，我说：当然，我会小心的，说完我迫不及待地拿起菜刀，扶稳年糕，小心翼翼地一片片地切着年糕，虽然很硬，但是我一直在坚持，心里想坚持就是胜利，终于把2块年糕切完了，接着还要求切了香肠和蘑菇，虽然比起年糕，要好切的多，但是，我还是很努力地把它们切的很均匀，更美观些。
前期工作准备就绪，开始下锅了，妈妈倒好油，只听见嘶的一声，香肠先跳下了锅，我怕油溅到手上，退缩了下去，等妈妈把年糕下锅后，我才上锅炒起来，因为用力过猛，把好几块年糕给炒到灶台上了，不一会儿，就闻见年糕和菜飘出的香味，我用鼻子闻了闻，赞叹道：我的手艺还错啊！哈哈哈！
我今天要亲自下厨做一道菜，名叫糖醋排骨。 妈妈先拿出了材料 有:1000克鲜猪排骨、100克新鲜生菜，还有作料有：植物油、香油、料酒、米醋、盐、白糖、桂皮、八角、葱片、姜片，我想：原来做糖醋排骨需要这么多材料啊。第一步，先把猪排骨洗干净，剁成段，这个部分还是需要妈妈来帮忙的，第二部，把植物油倒入锅里，过了一会，妈妈让我把排骨倒进去，要把排骨炸到金黄色的时候劳才出来，之后吧八角、葱片、姜片煸香后倒进排骨里，加入料酒、开水、米醋、盐、白糖、桂皮，调到小火入味收汁，最后淋上香油，把生菜放到排骨底下再装入盘子中就可以了。 妈妈品尝过了之后说：想不到你第一次做菜还蛮成功的吗我听了之后心里比吃了蜜还甜。 爸爸经常在外吃午饭，很少在家吃午饭，今天，爸爸要在家吃午饭，于是我和李素素商量，准备各自烧一样自己的拿手好菜！
我的拿手好菜便是豆腐炒虾菇了！我小心翼翼地拉开袋子，说实话，我是很怕虾菇的，平时都是妈妈帮我剪，可是今天，每一步都得自己做了。我颤抖着手，犹豫不决，到底该不该伸进去拿虾菇呢？我将头探了进去，各个虾菇拉长了一双绿眼睛，左右扭动着，那绿绿的长、壮身体一点一点地，慢慢地挪动着，好像在说：哈哈！只要你把我们放了，不就不愁了吗？！怎么办呢？怎么办呢？怎么我一边拿着剪刀咔嚓作响，一边原地打圈圈，我又打开了袋子，嗯~~我闭着眼睛，摇了摇头，纯纯，烧好了吗？妈妈大声问道，额！快快快好了！等一一一下！我吞吞吐吐地嘲妈妈回答道，顿时，我手忙脚乱，一会儿摆弄着剪刀，一会儿打开袋子，一会儿看看虾菇，一会儿又插着腰搔搔后脑勺，得了！我豁出去了！我宣布道！嘭嗨，虾菇的感应真强，知道我要剪它们了，竟在袋子中跳起了舞！
我急忙提起一只虾菇，慌忙地剪成了两半，又迅速仍进了盆子里，就这样。不一会儿，就剪完了，我打开水龙头，将虾菇冲洗干净，接下来就要开始烧啦！我按照妈妈平时烧菜的样子，先拧开煤气，在锅里倒些油，等油热了后，放入大蒜和姜，同时，也放入虾菇，再不断地用锅铲翻炒着，然后放点酒、盐、海鲜调料、味精，接着，倒入一大碗水，直接把一小盒豆腐也加进去，盖上盖，等候七八分钟就能新鲜出炉了！最后，我加了点儿葱，这道菜就色、香、味俱全了！馋得我直流口水！我大声地喊着：爸爸！快来吃饭啦！
看！李素素烧的红烧肉炒豆豆，我的豆腐炒虾菇，加上妈妈烧的鲫鱼等一些菜，组成了一桌丰盛的午餐！今天的午餐我们吃得津津有味，爸爸伸出大拇指夸奖我和李素素说：今天的菜真的比饭店里厨师烧的还好吃呢！希望以后每次在家都能够吃到你们俩烧的菜哦！
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